2010-08-03から1日間の記事一覧

「アピオス」と「ヤブガラシ」

「アピオス」の花。北アメリカ先住民の健康の源、と云われた豆科のつる植物。「アピオス」は学名で、「アメリカホドイモ」という日本名もあります。土の中に出来る、数珠つなぎの、小ぶりのイモが、すごく栄養価が高いそうです。最近、野菜として栽培して…