「ブルーベリー」と「ルバーブ」

ブルーベリーが沢山とれました。

これは、やっぱり。。。ジャムでしょう。。。

畑から、ルバーブを採ってきました。これくらいで、ちょうど良いかも？

暑さのせいで、葉っぱが少しくたびれていますが。。。

でも、茎だけを使うので、大丈夫！！

ルバーブは、寒い地方の植物なので、日本のこの蒸し暑さは、ちょっと弱そう

です。

毎年、この季節には、沢山のジャムをつくりますが、今まで、電子レンジを使っていました。

でも、今年は、”節電”　だから、火にかけて作りました。
＜私流の作り方ですが＞
①ブルーベリーと（皮を付けたままの）ルバーブをザクザクと切って鍋に。
②好みの量の砂糖をまぶして、しばらく置く。
③レモン汁をふりかける。
④水分が出てきたら、火にかけて、アクをとりながら、しばらく煮込む。
これで終わり！!　カンタンでしょう！！
わたしは、主にヨーグルトにかけるので、ゆるめに仕上げます。小分けにして冷凍します。