雪の日には、「甘酒」を！

関東地方は、またまた、大雪でした！！
　これは、まだ降りだしたばかりの写真ですが、この後、どんどん降って

３０センチ以上にも。。。

重い雪でした。それに、降った後の夜中の大風で、庭はめちゃくちゃに。。。
この奥に見えている、２メートルもある太い木が４本も、途中で折れてしまいました。石楠花の枝が折れたり、太いヒバの木が折れたり、ひどい状態。

駐車場の屋根も、少し壊れてしまって、、ひどい雪でした。
雪が溶けたら、何とかしなくては。。。

寒い雪の日には、コタツで「甘酒」を飲むのが好きです。

「甘酒」は、俳句では、夏の季語なんだとか。。。江戸時代には、夏に飲んだらしいですが、私にとっては、冬の飲み物です。
最近、「電気炊飯器でつくると良い」とラジオで聞きましたが、私は、いつも「コタツ」です。
参考に作り方を書いておきますね。
私流の甘酒の作り方：
材料：もち米（４００グラム）と米麹（８００グラム）分量は適当でも大丈夫
　　　（普通の米でも良いのですが、もち米の方が断然甘くできます）　　　　　
作り方：炊飯器で、もち米を柔らかく炊きます（かために炊けた場合、お湯　　　　でのばす）
　　　　厚手の鍋で、「おかゆ」の、あら熱がとれたら、麹をほぐしてよく混　　　ぜる。タオルなどで包んだ鍋をコタツの隅に入れて、ときどき、まぜて　　　２〜３時間。あとは、ときどき混ぜながらさませば出来上がり。
　　　できあがったら、お湯か水で、飲みやすいように薄めて、沸騰させない　　　ように混ぜながら暖めてどうぞ。。。　
　　　数日置くと、だんだん甘さが増してきます。　　
　☆　最近、塩麹の人気で、麹がスーパーで簡単に手に入るようになりましたね。この本格「甘酒」、絶対美味しいですから、作ってみてください。

　今回のクリスマスローズは、「八重咲きの白」
清楚な一重咲きも素敵ですが。。。

八重咲きはやっぱり、華やかです。これから、茎がもっと伸びてくるのですが、まだ、寒そうで、下のほうに咲いていますけど。。。
それにしても、早く、暖かくなって欲しいですね。