冬の野菜畑

「ルッコラ」
さすが寒さに強いルッコラ

寒い朝、コチコチに凍っていたのに、見事、復活。。。凍っているときに、折り取った葉は、だめでした。でも、生きている葉は、ちゃんと元通り、、、
強いです。ゴマの風味も健在です。

「チマサンチュ」
焼肉やサラダに便利にしているこの葉も、寒さに強いですね。。。

マイナス４度で、凍ってしまったかと、思っても、

ちゃんと元気に育っています。

毎日の食卓に、緑が欲しいので、とっても重宝にしています！！

「明日葉」と「コーンサラダ」

これは、無加温のハウスの中です。。。。

雑草のように生えている小さな葉は、サラダに。。。一度タネを蒔いたら、こぼれダネで、毎年今頃になるとびっしり生えてきて、ちょっとサラダに。。。小さな葉を使います。

これも便利。。。