とうとう梅雨明け！！

★　関東も梅雨明け！！
やっぱり、うれしい青空です。。。
関東地方も、ようやく、７月２９日に梅雨が明けたらしい？

まだ、不安定な、空模様ですが、、、、

とにかく、「空が青い」のがうれしい！！
昨日の日曜日は、大忙しでした。庭の草刈りは、早朝の５時から１時間半。。。

朝食後は、、、部屋を開け放って、掃除、洗濯。。。その他片付け仕事。。。

暑くても、忙しくとも、うれしい晴天でした。
★「ブルーベリー」を摘んで！！

気温が上がって、「ブルーベリー」もどんどん熟して。。。

うっかりしていると割れたり、落ちてしまうので、忙しくても、やっぱり摘まなくちゃ。。。
「ブルーベリー」って、ホントに、目に良いみたいですよ！！
摘みながら、ちょっとはじけそうになった実を口に入れているのですが、
毎年、この季節になると、視力検査の結果が急に良くなるので、びっくりです。。
★「ルバーブ」と合わせてジャムを作ります。
整腸作用のある「ルバーブ」茎を煮るだけでも、ちょうど良い、ねっとりした「ジャム」ができますが、ブルーべりーと合わせると、色も鮮やか、酸味もおいしいジャムができます。
ヨーグルトやパウンドケーキに載せたり、ちょっとおしゃれ！！いろいろ、使えます。
　＜＜ルバーブ＞＞ジャムの作り方
　とっても簡単。。。
１、葉っぱを落とした茎を、そのまま（皮をむかずに）ザクザク１センチくらいに切る。
２、ブルーベリーと合わせて、お砂糖をまぶして、水分が出るまで待つ。
３、火にかけて、とろっとするまで煮込む。　
４、やや、青臭い匂いが気になればレモン果汁を入れると良いです。
やや、水分が多いと思っても、冷えると、ちょうど良いかもしれません。
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分量は、お好みで。自分流で、誰にでも、簡単にできます。少量の場合には、電子レンジでも、簡単です。